「南燒北鍋」於2010年開幕，至今已成為明星熱捧的火鍋店。
2012年11月，登陸至尖沙咀，以全新面貌登場，除了馳名的火鍋外，更新增點心、小菜等菜式，吸引顧客。因應不同顧客的口味，「南燒北鍋」的早餐、午餐及下午茶時段，提供即製點心及小炒等中式美點。晚上則搖身一變，成為一間優質的火鍋館，提供各式火鍋食材包括：生猛海鮮、上等肥牛、鮮製丸類、特色美食，同時更有多款小菜提供。