勇奪中電環保節能機構金獎

日期: 04/09/2013

繼成為「優質餐飲業環保管理計劃」首批認可商戶後，集團再下一城，獲中電頒發「環保節能機構嘉許計劃2013」港式餐廳組別－金獎。 食肆由招待客人、烹調食品以至清潔都需要大量的水電資源。作為一間負責任的企業，集團在所有分店及辦公室都大力推行不同的節能措施，主要的節能招數包括在耗電量高的廚房轉用電燒烤爐及乳豬爐，LED及慳電膽取代普通鎢絲燈泡及石英燈，而最創新突破的要數利用從冷氣回收的熱力提供熱水予分店洗水部等節能方法，令用電大幅減少，環保之餘又能降低成本。 是次得到各方的嘉許，集團上下共同關注節能的努力能獲得肯定；最重要的是以上措施能夠改善廚房工作環境，並提升員工環保節能意識，集團會繼續採取不同的環保節能措施，為環保出一分力。